Nous recherchons un(e) Responsable du petit déjeuner compétent(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe de restauration. Dans la continuité de notre table gastronomique, nous accordons une attention particulière au service du petit déjeuner, qui se distingue par son soin et sa qualité. Toutes nos brioches, pains de mie et viennoiseries sont réalisés par notre équipe de Pâtissiers, et le service est effectué à table, sans buffet. Un accueil chaleureux, un accompagnement attentif et un service de grande qualité sont essentiels. Vous serez souvent la dernière personne en contact avec les clients avant leur départ, et votre rôle est de rendre ce moment mémorable. Responsabilités : Assurer le dressage parfait du restaurant et de la terrasse en saison estivale Accueillir les clients de manière agréable et professionnelle Superviser le bon déroulement du service des éléments précommandés la veille par les clients (organisation des tables par chambres) Servir les plats et les boissons aux clients de manière professionnelle Créer un lien avec les clients pour rendre leur expérience exceptionnelle S'adapter à la vitesse de service demandée par les clients Répondre aux questions des clients concernant les mets et fournir des recommandations éclairées Assurer la satisfaction des clients en répondant à leurs besoins Maintenir la propreté et le rangement du restaurant et des offices pour le service suivant Analyser les retours des clients et participer à l'amélioration de l'offre pour maximiser leur satisfaction Tenue et posture en adéquation avec le standing du restaurant Expériences et Compétences : Expérience préalable en service de restauration gastronomique ou hôtellerie de luxe Expérience dans une maison étoilée au guide Michelin est un plus Excellentes compétences en service clientèle Parfaite maîtrise du français et de l'anglais, d'autres langues sont un atout Sens de l'organisation et capacité à anticiper Notions de Barista et capacité à produire du latte art sont un plus Sens du management et grande rigueur Avantages : Jours de repos consécutifs : Lundi et Mardi Horaires de travail réglementaires le matin Vacances annuelles : Noël, une semaine scolaire en février, le reste à définir hors saison estivale Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100% Excellentes conditions de travail Partage des pourboires entre le service, la réception, la cuisine et les chambres Si vous êtes passionné(e) par le service clientèle, avez une attitude positive, aimez travailler dans un environnement dynamique, et si le travail d'équipe et les défis vous motivent, nous serions ravis de vous rencontrer.