Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège, de l'agent d'encadrement et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine pour ce qui concerne les activités liées à la restauration l'agent d'entretien polyvalent H/F travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de la réalisation des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux de l'établissement. Il/elle participe au service de restauration. VOS MISSIONS: Activités principales - Entretenir les locaux communs et d'enseignement - Entretenir les espaces extérieurs : ramasser les déchets, vider les poubelles - Entretenir les locaux (préau des élèves, et salle de sport, salles de classes, réfectoire) : dépoussiérer, récurer, désinfecter selon cahier des charges définies par l'agent d'encadrement - Stocker les produits d'entretien selon les normes en vigueur, - Utiliser les matériels et EPI (équipements de protection individuelle) adaptés pour la réalisation de ses activités en étant vigilant aux normes de sécurité - Entretenir le matériel de nettoyage (mono-brosse, auto-laveuse, chariots de ménage.) - Nettoyer containers et local poubelles - Evacuer des déchets - Participer au service ½ pension midi et soir Selon créneaux horaires définis par le gestionnaire et suivant consignes du chef de cuisine Dans le respect du plan de maîtrise sanitaire - Participer à la production en ½ pension - Dresser les assiettes en veillant à l'équité du contenu et distribuer les plats - Approvisionner le self (desserts, fromages, entrées et plateaux) - Assurer le bon fonctionnement des matériels et équipements utilisés - Utiliser les appareils en étant vigilant aux normes de sécurités - Laver les ustensiles - Veiller au respect des zones de rangement - Participer à la plonge : Nettoyer et ranger, la vaisselle et la batterie de cuisine - Entretenir les plans de travail en inox avec un produit approprié - Trier, évacuer les déchets courants. Activités secondaires - Assurer la polyvalence sur les postes des agents absents : Loge, lingerie. Le poste est logé (F4) : Activités liées au poste logé par nécessité de service: ces activités sont réalisées en dehors du temps de travail. Tâches assurées les jours ouvrables de l'année : - Fermer tous les soirs les portes extérieures, les fenêtres, luminaires, portes intérieur et vanne chauffage - Fermer les portes et lumières après les réunions, - Contrôle des locaux en cas de déclenchement de l'alarme anti-intrusion. - Tâches assurées en période de fermeture de la cité scolaire - Contrôler si pas de problèmes divers, prévenir les services concernés si besoin HORAIRES: - Horaires : réguliers mais susceptibles d'évoluer en fonction des contraintes et nécessités de service. - lundi, mardi, jeudi : 9H30-11H00/11H30-19H45 - mercredi : 12H30-19H45 - vendredi : 09H30-11H00 /11H30-15H00 - L'activité peut s'exercer en présence des usagers ou en dehors des heures de travail de l'établissement; PROFIL: Vous connaissez les principes de nettoyage et de désinfection, les gestes et postures de la manutention ainsi que les règles d'hygiène alimentaire. Vous savez appliquer le plan de maîtrise sanitaire Vous connaissez les risques professionnels propres à la restauration collective, les normes techniques et de sécurité ainsi que les techniques de manutention et d'utilisation des matériels et machines Vous êtes polyvalent, organisé, méthodique, rigoureux (notamment dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire) Vous êtes capable de vous adapter aux changements de rythme dans le travail quotidien. Vous savez travailler en équipe et rendre compte des problèmes rencontré. REJOIGNEZ-NOUS! SALAIRE ET AVANTAGES - Traitement indiciaire + régime indemnitaire - Prestations d'action sociale(chèques vacances, tickets restaurant.) - Crèche du personnel à Lons-le-Saunier - Amicale du personnel