Vous participez au bon fonctionnement du point de vente en coordonnant et en encadrant l'activité courante des employés commerciaux selon les principes et règles en vigueur. Activités principales: Relation client: - Garantir la satisfaction et fidélisation clientèle. - Orienter et renseigner les clients sur les produits, leurs disponibilités, les promotions et les prix. - Traiter les réclamations clients en l'absence de sa hiérarchie. - Gérer les retours de marchandises. Gestion du rayon : - S'assurer du respect des règles de fraicheur et de la qualité des produits. - Mettre en place les articles, promotions, changements de prix, la balisage et contrôler sa bonne application selon le plan d'implantation. - Participer à la réalisation des inventaires, - Contrôler la livraison des marchandises facturées et les stocks. - Passer les commandes de produits Caisse: - Appliquer les instructions de travail en caisse. - Réaliser les ouvertures et/ou les clôtures de caisse. -Gérer le coffre et distribuer les fond de monnaie. - Contrôler les versements des chèques et des espèces. Pain et viennoiserie: - Préparer et réaliser la cuisson du pain et des viennoiseries selon les consignes en vigueur et le respect des règles d'hygiène et de sécurité. - S'assurer de la qualité des cuissons et du respect des quantités établies. - Conditionner les produits. Propreté, hygiène et sécurité : -Assurer quotidiennement l'entretien et le nettoyage du magasin. -Respecter et assurer la santé et la sécurité du personnel et de la clientèle en respectant les procédures et règles en vigueur. Gestion équipe: - Coordonner l'activité des employés commerciaux. - Assurer la formation des nouveaux collaborateurs.