***Dans le cadre du forum de l'emploi de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme du mardi 4 mars 2025 au palais de la Méditerranée de 09H00 à 13H00*** Le Sheraton hôtel 4* situé sur la promenade des anglais, nous recherchons un barman (H/F) Les MISSIONS: -Participe et coordonne le service - Organise et contrôle le travail des commis, apprentis et stagiaires - Effectue et contrôle : La mise en place du point de vente et des arrières Le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service - Produit et prépare les cocktails et boissons - S'informe avant chaque début de service des opérations prévus en journée, des plats et des éventuelles ruptures - Adapte son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l'affluence et du type de client - Réceptionne, contrôle et stocke les denrées nécessaires à l'activité - Facture et encaisse les clients - Est force de proposition et conseille le client sur les différentes prestations - Développe le chiffre d'affaires de son point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle - Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client - Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client - Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi - Met en valeur l'offre restauration et bar, la promeut. Plus généralement, connait les prestations et l'actualité de l'hôtel - Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel ainsi que les standards de la marque - Veille à la propreté de son espace de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP et contribue à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse - Peut être amené à participer aux inventaires Contribue de façon globale à la fidélisation et la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement Plusieurs postes à pourvoir