Crescendo Lyon Brotteaux, agence d'emploi, recrute pour le compte de l'un de ses clients un Responsable boulanger H/F En tant que Responsable de production, vous êtes principalement en production avec votre équipe, vous assurant que les produits sortent conformément aux attentes de l'entreprise, le tout avec une hygiène irréprochable et la bonne humeur. Vous serez en charge du pétrissage, du façonnage, de la cuisson, de la création de nouveaux produits, ainsi que de la gestion des stocks, des plannings et des congés. Un véritable poste de responsable ! Vos missions seront les suivantes : - Production de pains au quotidien ; - Suivi de la qualité des produits ; - Management d'une équipe ; - Gestion du laboratoire (hygiène) ; - Gestion des stocks ; - Planification de l'équipe ; - Création de nouveaux produits Prise de poste ASAP Mission intérimaire de longue durée (6 mois minimum) Durée hebdomadaire : 35h00 Horaires variables en fonction des plannings de boutique (boutique ouverte du mardi au samedi) Le Salaire est de 14,80€ brut de l'heure Profil recherché : Issu d'une formation CAP Boulanger/Pâtissier ou BP Boulanger ou Bac pro Boulanger-Pâtissier, vous justifiez d'une première expérience réussie en boulangerie OU pâtisserie et idéalement en management d'équipe. Vous êtes rigoureux.se, minutieux.se et avez le sens de l'organisation. Vous êtes à l'écoute et connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nous sommes à la recherche d'un.e boulanger.e expérimenté.e et passionné.e. Alliant le savoir-faire et la théorie du pain au management d'une équipe.