Etablissement : OMATSU FRANCE 11 rue Poissonnière - 75002 Paris Durée : CDI Environnement : La SARL OMATSU FRANCE, est présente à paris et ses principales activités sont la vente en gros et au détail de produits alimentaires et artisanaux japonais, gestion de restaurants et d'un point de vente de type épicerie. Elle exploite plusieurs points de vente au public sous la forme de restaurants et d'épiceries et des canaux de vente aux professionnels par une activité d'import-export et de vente en détail de produits japonais, et notamment de la viande japonaise de très haute qualité. La société OMATSU France collabore avec différents partenaires, notamment le gouvernement français ou bien des associations locales de bouchers français. Missions principales - Réception des marchandises, vérifications des livraisons, organisations et réapprovisionnements des produits - Gestion des stocks en magasin, des équipements et des tâches de nettoyage - Inventaire des stocks - Vente et service client - Gestion et service du restaurant, gestion financière et comptabilité (caisse) - Rédaction des apports de ventes et d'activités journalières - Travaux généraux de café, incluant la cuisine, le service et la distribution - Préparation et gestion des événements - Recherche pour les activités courantes et les événements Profil recherché : - Compétences linguistiques : japonais langue maternelle ou niveau bilingue, anglais courant et français courant. - Formation : diplôme d'État de niveau Bac +4 - Expérience professionnelle : expérience confirmée dans la restauration, avec une spécialisation en cuisine japonaise. Compétences avérées en gestion des stocks, optimisation des ventes et relation client. - Connaissances culturelles et culinaires : excellente maîtrise de la culture japonaise et de ses spécialités, notamment de la viande Wagyu, incluant sa provenance, ses caractéristiques et les techniques traditionnelles de préparation. - Compétences en gestion et marketing : expérience en élaboration et mise en œuvre de stratégies marketing et publicitaires. Maîtrise de la planification et de l'organisation d'événements, ainsi que de la gestion des réseaux sociaux d'entreprise. - Compétences en commerce international : expérience dans la gestion d'opérations commerciales avec le Japon et, plus largement, avec les pays d'Asie. - Permis de conduire Candidature : directement via la plateforme France Travail avec une lettre de motivation et un CV Date limite de candidature : 10 mars 2025