***Dans le cadre du Forum Hôtellerie/Restauration/Tourisme du 4 mars 2025 de 9h à 13h au Palais de la Méditerranée à Nice***, pour la plage d'un hôtel 5*, vos missions sont: - Sous l'autorité du Chef Barman, et/ou de son assistant, vous élaborez les cocktails et assurez la production de toutes les boissons proposées à la carte - Respecter la législation en vigueur sur les débits de boissons - Accueillir, renseigner et conseiller les clients - Prise des commandes - Assurer la facturation et l'encaissement - Contribuer, par l'ensemble de ces tâches, à la qualité de service, ainsi qu'au séjour de la clientèle en respectant les critères de l'établissement notamment Leading et Luxury Attitude. Vous devez avoir un savoir-faire et savoir être adapté aux codes de l'hôtellerie de luxe poste saisonnier à pourvoir non logé du 01 mai au 15/09/2025