Bienvenue au restaurant La Tour et aux Jardins de la Tour! Nous recherchons un Sommelier (H/F) passionné(e) pour offrir une expérience unique à nos clients. Vous travaillerez au sein de nos établissements nichés au sein d'une bâtisse du XVème siècle au coeur de Châtillon sur Chalaronne qui proposent une cuisine raffinée et authentique à bas de produits frais et locaux sélectionnés par notre Cheffe Charlotte Meyer. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour garantir une expérience gastronomique et raffinée à nos clients en ayant à coeur d'accorder la proposition de vin aux mets. Vos missions : - Sélectionner et acheter des vins de qualité pour compléter notre carte des vins - Gérer la cave à vin, y compris l'inventaire, la rotation des stocks et les achats - Recommander des vins en fonction des préférences, des plats sélectionnés et du budget des clients, en les guidant dans le choix du vin idéal pour accompagner leur repas - Organiser des dégustations de vin pour les clients ou les événements spéciaux - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour créer des accords mets-vins harmonieux - Participer au service des clients - Se tenir constamment informé des dernières tendances, des nouvelles sorties de vins - Assurer la sélection des vins et coordonner leur mise en place dans les points de vente de notre entreprise - Organiser des dégustations de vins et des évènements spéciaux au sein de ces points de vente Votre profil : - Expérience dans le service client, idéalement dans le secteur de la restauration - Connaissances approfondies en vin, spiritueux et accords mets-vins - Capacité à recommander et vendre des vins en fonction des préférences des clients Et avoir à coeur de faire plaisir à nos clients Le salaire est négociable en fonction de votre profil Si vous êtes prêt(-e) à transformer chaque verre en une aventure sensorielle...rejoignez nous!