Offre n° 188FKNG
Boulanger / Boulangère (H/F)

51 - JONCHERY SUR VESLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 avril 2025

** Prise de poste rapidement ** Nous recherchons notre Boulanger/Boulangère pour compléter notre équipe dynamique au sein d'une boulangerie de village. Vous serez autonome sur votre poste tout en travaillant en entraide au sein de l'équipe. Contrat: - CDI 35h00 - Vous travaillerez du lundi au dimanche avec le mercredi de repos. Possibilité suivant organisation d'avoir un jour de repos supplémentaire le mardi Pouvoir se rendre en toute autonomie sur le lieu de travail: non desservi par les transports en commun selon les horaires de travail

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Mutuelle
Selon expérience

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Brevet Professionnel Boulanger
Caractéristiques des farines levure, additifs
Cuire des pièces de viennoiserie
Définir des besoins en approvisionnement
Défourner des pains et viennoiseries
Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Vérifier les stocks de matières premières