Offre n° 188FPSM
Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F)

Actualisé le 17 février 2025

Vous êtes sensible à l'agriculture biologique et au respect de l'environnement - Concevoir et préparer une large gamme de snacking - Gérer les stocks et l'approvisionnement des points de vente - Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - 2 jours de repos consécutifs, samedi et dimanche - Travail en journée sans coupure - CV + lettre de motivation manuscrite

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : à définir

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Concevoir des recettes et menus
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Manipuler des équipements de cuisine
Organiser et planifier une activité
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de rigueur et de précision
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé

Employeur

La Mie Bio d'ici

10 à 19 salariés

LA MIE BIO D'ICI Boulangerie 100% biologique avec cuisson au four à bois, farine moulue sur meule de pierre et utilisation de levain maison. M. Vincent Smagacz