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- Aude
- Détail de l'offre 188FQZK
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Offre n° 188FQZK
Responsable de salle
11 - GRUISSAN - Localiser avec Mappy
Publié le 17 février 2025
Dans un village vacances de 165 logements, le restaurant accueille des groupes en hors saison de 40 à 200 personnes. Le responsable de salle gère une équipe de 4 à 6 personnes pour du service de pension complète et ½ pension. Vos missions : - Mettre en place l'organisation de la salle. - Assurer la mise en place des différents services. - Assurer la propreté de la salle et du bar et fait respecter les règles d'hygiène et de sécurité. - Gérer les plannings de l'équipe. - Gérer les achats et suivre les stocks des produits sous sa responsabilité. - Respecter les ratios financiers Expérience indispensable dans un poste équivalent en village vacances
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1900 Euros à 1950 Euros sur 12 mois
- Hébergement
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - en village vacancesCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
- Réaliser un service en salle
- Techniques du service en salle
- Veiller à la satisfaction du client
- Établir un devis
- responsable H/F Salle/Bar
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
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