Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Pâtissier / Pâtissière (H/F) 64 - SARE

Offre n° 188GCVT
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

64 - SARE - Localiser avec Mappy

Publié le 17 février 2025

Vous assisterez le chef dans la fabrication des pâtisseries et divers produits. Vous serez amené(e) à préparer quelques plats cuisinés de type traiteur. CONDITIONS DE TRAVAIL : - Contrat saisonnier de début avril jusqu'au 31 octobre - 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs - Travail en journée 39H/semaine dont 4 heures majorées - Salaire selon expérience POSTE NON LOGE

Type de contrat
CDD - 7 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : à négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - sur poste similaire

Formation

  • CAP, BEP et équivalents pâtisserie

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
  • Calcul de quantitéCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des pâtes de pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Confectionner des pâtisseriesCette compétence est indispensable
  • Conversion d'unités de mesureCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
  • Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Fermentation des pâtes à pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Gestion de l'inventaireCette compétence est indispensable
  • Gérer les stocksCette compétence est indispensable
  • Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
  • Planifier les opérations de production selon les commandesCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Préparer des repasCette compétence est indispensable
  • Préparer une pâte de pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Types de pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Utilisation de matériel de nettoyageCette compétence est indispensable
  • Utilisation de pétrin mécaniqueCette compétence est indispensable

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • S'adapter aux changements

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Pâtisserie

Employeur

LE MUSEE DU GATEAU BASQUE

3 à 5 salariés

Site internet
https://www.legateaubasque.com/

Entreprise familiale, Tourisme et Gastronomie.

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