L'enseigne AU BUREAU recherche pour son pub situé à Montévrain, ZAC du Clos du Chêne (77), un(e) chef(fe) de cuisine. Poste à pourvoir de suite - Contrat CDI 39h Sous la responsabilité du directeur et son/ses adjoint(s), vos missions seront variées : Assurer l'ouverture et la fermeture de la cuisine Manager l'équipe cuisine Gérer les incidents en cuisine Responsable des commandes via ADORIA Organiser sa cuisine Responsable de la HACCP (DLC,Etiquetage...) Responsable de l'entretien du matériel et des locaux Faire remonter les informations Responsable et garant de la marge alimentaire Responsable de l'application des normes de cuisine Participer à la formation du personnel Assister l'équipe aux tâches de cuisine (Mise en place, Production, Nettoyage) Profil recherché : Vous êtes diplômé(e) au minima d'un CAP cuisine et avez une expérience significative sur un même poste dans la restauration Compétences requises : Appliquer des consignes et règles d'hygiène et sécurité Gestion du stress Le sens de la communication Le gout du travail en équipe Du leadership/capacité à manager une équipe Rigueur et organisation Salaire selon profil et expérience.