Sous la responsabilité du/de la Responsable Production ou de son adjoint(e) : La mission globale est l'entretien des infrastructures et la manutention. Le Salarié vérifie et s'assure que ces travaux sont réalisés dans les conditions indiquées par son encadrement, selon les caractéristiques définies dans le cahier des charges et selon les instructions qui lui ont été remises. Il s'engage à respecter en particulier les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire définies ainsi que celles fixées par le Dirigeant de CHAMPICARDE en matière de sécurité/santé au travail Préparer les salles pour le bon déroulement de la production (mise en place des chariots de cueille, mise à disposition des matières premières selon les besoins.) ; Assurer la manutention des champignons et l'enregistrement des données de production Décharger les caisses de champignons cueillis des chariots de cueille, enregistrer les données de production et de traçabilité sur les documents prévus à cet effet (n° de salle, quantités, type de produit + contenant, n° du salarié qui a récolté les produits.), puis dans le logiciel de production Transférer les produits palettisés dans le vacuum puis dans les chambres froides selon consignes de stockage (respect du FIFO.) ; Réaliser les opérations de nettoyage, de désinfection et l'entretien des surfaces et matériels, selon des critères d'hygiène définis, en vue du maintien de la propreté des infrastructures de l'entreprise ; Renseigner les documents de nettoyage et de cueille de champignons ; Organiser et transférer les rebuts de production ; Vérifier l'état des charges, identifier les anomalies (emballages défectueux...) et les transmettre au service concerné ; Conduire des engins de manutention et agricoles selon les autorisations de conduite délivrées ; Ranger les matériels et les produits utilisés, les déplacer selon les besoins de la production ; Entretien des espaces verts ; Assister au remplissage / vidage des salles avec le matériel approprié ; Pouvoir réaliser des opérations de conditionnement des produits ; Pouvoir effectuer des préparations des commandes. Application de consignes précises ou de procédures connues, sous surveillance et contrôles fréquents. Compétences requises : Contrôler le fonctionnement d'un outil ou équipement Lire, écrire, compter, utiliser des outils numériques, Appliquer les normes Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement (QHSE), Food defense, FIFO - Capacité d'adaptation - Application des consignes données - Rigueur - Persévérance - Port de charges lourdes Prise de poste le matin à 06H45 Jours de travail suivant le planning établi chaque semaine. Travail week-end et jours fériés