Apprenti (e) boulanger/boulangère H/F

Apprenti (e) boulanger/boulangère H/F 76 - MONTVILLE

Offre n° 188JRSH
Apprenti (e) boulanger/boulangère H/F

76 - MONTVILLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 mars 2025

Vous avez déjà un réel savoir-faire en cuisine ou pâtisserie mais vous voulez complétez votre parcours en apprenant le métier de boulanger ? Avec votre expérience et vos diplômes en cuisine ou pâtisserie, vous avez déjà un réel savoir-faire dans la conception et la préparation de produits alimentaires élaborés. Vous vous préparez aux épreuves professionnelles et vous présentez donc le CAP connexe boulanger en seulement un an, en vous consacrant totalement aux aspects techniques et technologiques de la boulangerie. De quoi rajouter une corde à votre arc.

Type de contrat
CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage
Durée du travail
35H Station debout prolongée
Salaire
  • Salaire brut : selon âge et barème

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formations

  • CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Techniques de tourage de pâte

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de curiosité
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

MASSET SEBASTIEN

6 à 9 salariés

Mme Catherine MASSET

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres