1- Préparation des Pâtes Préparer et pétrir les différentes pâtes (pain, viennoiseries, etc.) selon les recettes établies. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. 2. Cuisson - Enfourner et surveiller la cuisson des produits. - Ajuster les températures et les temps de cuisson selon les besoins. 3.Gestion des Stocks - Vérifier les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires. - Assurer la bonne conservation des ingrédients. 4. Entretien de l'Atelier : - Maintenir la propreté et l'ordre dans l'atelier de production. - Nettoyer les équipements et les surfaces de travail après usage. 5. Service Client : - Participer à la mise en vitrine des produits. - Éventuellement, assister à la vente en cas de besoin. Compétences requises : - Connaissance des techniques de boulangerie. - Sens de l'organisation et rigueur. - Capacité à travailler en équipe. - Résistance au stress et capacité à travailler tôt le matin.