Pour son nouveau restaurant Le Cercle de Montaigne, Le Palais Gallien Hôtel & Spa, Hôtel 5* situé à Bordeaux (33), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Responsable Bar pour la saison 2025. Vous serez en charge des missions suivantes : * Superviser la mise en place du bar et service restauration du rooftop ; * Assurer et encadrer le service bar et room service ; * Prendre les commandes des clients et assurer les encaissements ; * Concevoir et réaliser des cocktails et boissons innovants ; * Assurer le service des plats des clients du rooftop ; * Assurer la gestion des stocks ; * Garantir la propreté du rooftop ; * Veiller à la qualité du service et à la satisfaction de la clientèle ; * Participer au service de la pisicine. Liste non exhaustive Poste à pourvoir en mai 2025 Type de contrat : CDD Saisonnier à Temps plein (43h hebdomadaire). Avantages : * Abonnement TBM Pass Salarié, * Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) : * Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend. * Carte interactive des médecins de votre ville. * Remboursement de soins sous 1h. * Partenariat avec l'IOB de Bordeaux : * Prise en charge ostéopathique avantageuse, * Consultation ostéopathique unique à prix réduit, * Abonnement annuel (tarif réduit) avec consultations illimitées. Salaire Brut Mensuel : 2.530,00€ Vous disposez d'une expérience réussie au sein d'un établissement similaire. Compétences requises : * Maîtrise du Pack Microsoft Office, * Maîtriser des outils de réservation (PMS : Mews), * Maitrise parfaite de l'anglais (écrit et oral) / la connaissance d'autres langues est un atout, * Maîtriser les techniques d'accueil clientèle (téléphonique et physique), * Excellente expression orale et écrite, * Maitriser les techniques et règles de service et dégustation, * Utilisation préventive des équipements, * Connaissance en sommellerie, * Connaissance en mixologie, * Prise d'initiatives, * Autonomie, * Travail en équipe, * Adaptabilité au changement, * Capacité à déléguer et contrôler, * Gestion des priorités, * Esprit managérial, * Organisation, * Rigueur.