Nouveau restaurant gastronomique du chef étoilé Jeremy Galvan , au cœur du vivant. expérience inédite au monde qui bouscule tous les codes de la manière de manger. Cuisine locavore et eco responsable (fournisseurs de x 250 km) Le service se déroule en 3h, 6 séquences de 4 création par le chef Jeremy Galvan. Il n'y a pas d'assiettes, pas de couverts :) Le service requestionne tous les codes. C'est assez facile et peu physique, nous avons tous et toutes la même tenue (voir photo d'équipe dans le profil) cuisine et salle. les cuisiniers sortent également en salle. 14 couverts par soir, pas de service de midi, off un week end sur 2. Des connaissances en vin serait un plus, ou un intérêt pour l'oenologie. Nous commençons sur un salaire mais sommes constamment à la recherche d'évolution des membres de nos équipes, et donc de leur salaire