Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 76 - RY

Offre n° 188KWTY
Boulanger / Boulangère (H/F)

76 - RY - Localiser avec Mappy

Publié le 20 février 2025

Vous réalisez le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson de différentes pâtes à pain (pain tradition, semi-complet, seigle, céréales, figues, noix, pain de mie, viennoise). Vous assurez la cuisson et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, entretien des locaux et du matériel. Vous travaillez le matin, prise de poste entre 5h et 6h et fin de journée entre 12h et 13h. Vous travaillez du mardi au dimanche (1 dimanche travaillé sur 2) avec repos tous les lundis + un jour de repos en semaine à voir quand travail le dimanche. L'établissement est fermé le lundi. ** être mobile pour vous rendre à Ry (20 km est de Rouen)

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : A négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
  • Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable

Permis

  • B - Véhicule léger

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

BOULANG'RY

3 à 5 salariés

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