Commis / Commise de cuisine (H/F)

Commis / Commise de cuisine (H/F) 66 - CANET EN ROUSSILLON

Offre n° 188KYRY
Commis / Commise de cuisine (H/F)

66 - CANET EN ROUSSILLON - Localiser avec Mappy

Publié le 20 février 2025

Vous travaillerez en brigade sous l'autorité du Chef et du Second de cuisine. Vous organiserez le poste de travail. Vous rassemblerez les ingrédients nécessaires à la préparation des plats. Vous réaliserez les préparations préliminaires : épluchage des légumes, fonds, courts bouillons... Vous entretiendrez la cuisine. Heures badgées.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
42H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.00 Euros
  • Primes
  • Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Conditionnement des aliments
  • Cuisine du monde
  • Cuisine espagnole
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir un outil ou matériel
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Familles de produits alimentaires
  • Fiches techniques de cuisine
  • Mettre en marche des équipements de cuisine
  • Préparer des repas
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Éplucher des légumes et des fruits

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

PUB DEL MAR

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Situé dans une station balnéaire réputée de bord de mer, ce restaurant world food propose une cuisine de type sud-américaine.

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