Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 13 - SALON DE PROVENCE

Offre n° 188KZZM
Boulanger / Boulangère (H/F)

13 - SALON DE PROVENCE - Localiser avec Mappy

Publié le 20 février 2025

Boulangerie artisanale recherche 1 boulanger(ère). Horaires : 04h/13h Vous devez savoir travailler seul(e) le pétrin et la pâte. Vous serez chargé(e) de la confection de pâtes à pain. Vous assurerez la cuisson des produits de boulangerie et l'entretien du poste de travail. Jours de repos alternés soit le lundi soit le dimanche.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
+ heures suplémentaires
Salaire
  • Salaire brut : 2000€ euros nets

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - sur poste similaireCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Décorer des produits culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Types de produits boulangers

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

BOULANGERIE PATISSERIE

6 à 9 salariés

Boulangerie-Pâtisserie artisanale la Cigale installée sur Salon de Provence depuis de nombreuses années avec une clientèle fidèle. L'ensemble des produits créés et commercialisés sont réalisés au sein de l'atelier par l'équipe de Boulangers et Pâtissiers. M. JEAN PIZZICHETTA 0663610878

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