Merci Marcel group est un groupe de restauration et de lieux lifestyle de plus de 130 salariés. Notre adresse bordelaise French House recrute. Nous développons des restaurants dans un esprit open house accueillant du monde toute la journée, ouverts à tous et particulièrement conviviaux. Des lieux de vie hybrides qui mixent terrasses lounges, corner co-working, brasserie et bar à cocktails. Nous sommes donc à la recherche des futurs sourires de notre dream team. Si tu es Food & People LOVER et que tu bouillonnes d'idées à partager, que tu trouves que Bordeaux est une ville gavée cool , rejoins nous ! WANTED Runner (H/F) Tes missions seront : S'assurer que la salle est prête avant l'arrivée des clients (dressage des tables, propreté..) Vérifier que la vaisselle et les couverts brillent, que les verres soient propres , sels et poivres soient bien remplis Recueillir et appliquer les informations transmises lors du briefing (réservations , allergies , anniversaires...) S'assurer de la propreté des salles (sols, poussière .) Maîtriser les règles HACCP Connaître parfaitement nos cartes de restaurant (mets/boissons) Connaître le plan de salle Service à la table en fonction des normes French House (Bible de service) Envoyer les plats de la cuisine et les boissons du bar Veiller au suivi des commandes Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine Débarrassage et dressage des tables Se soucier de la satisfaction du client Mise en ordre de salle enfin de service Aider à rentrer et débarrasser la terrasse Participer au nettoyage des sols et des sanitaires S'assurer que tous les couverts sont astiqués et que toute la verrerie est faite avant de partir Accueil des clients avec ton plus beau sourire Être à la disposition du client et de l'équipe Écouter et appliquer les instructions des chefs de rang et de tes responsables S'adapter à la diversité de la clientèle Être garant de la bonne humeur avec tes collègues Avoir le sens du détail Avoir une tenue irréprochable Pour cela tu es : Polyvalent.e et réactif.ve, à chaque journée son lot de surprises ! Avenant.e, la relation client ne te fais pas peur ! Très attentif.ve, tu as l'œil partout Organisé.e, minutieux.se et rigoureux.se, tu aimes le travail bien fait et plus que tout satisfaire tes clients Tu es habile, agile et rapide, tu es un vrai Sonic sur le floor, rien ne t'arrêtes ! Tu es charismatique ,tu as une facilité à t'intégrer dans une équipe L'utilisation des technologies ne te pose aucun problème, le pad n'a aucun secret pour toi Si tu pratiques une ou plusieurs langues étrangères, c'est un plus !