Au sein du restaurant italien IT TRATTORIA (galerie marchande d'Auchan Englos), vous êtes chargé(e): - Dressage des assiettes - Nettoyage du poste de travail et de la salle - Préparation des recettes - Respect des règles HACCP -Vous représentez l'image positive de l'entreprise (cuisine ouverte) -Renseignement clients sur la compositions des produits et des plats. Vous les informez sur la provenance des marchandises -Participez à la préparation des commandes en suivant le protocole et les recettes définies -Réalisation la plonge mécanique -Entretien des locaux et de ses ustensiles -Veiller à la fraicheur des aliments préparés -Assure la préparation et le service des mets et des boissons à la clientèle en vérifiant la qualité et la présentation *** Amplitude horaire : 8h00-23h00 : avoir un moyen de locomotion personnel car zone non desservie à 23h00 Vous travaillez la semaine et les week-end et en fonction des planning vous bénéficiez de 2jours de repos consécutifs.