Diplôme préparé : BTS Manager en restauration. Missions principales : En tant que manager junior, vous managez une équipe de collaborateurs en étroite relation avec le directeur de l'établissement. La satisfaction des clients et des collaborateurs sont vos challenges au quotidien. - Animer, dynamiser, coordonner les équipes et développer vos collaborateurs. - Garantir la mise en œuvre de la politique commerciale et la qualité des résultats. - Garantir la qualité de service et l'excellence opérationnelle. - Organiser l'activité et se montrer force de proposition sur les priorités court/moyen terme du site. - Contribuer à des projets ou des missions transverses. - Contribuer au bon climat social sur l'établissement.