Serveur/serveuse - Réceptionniste en hôtel (H/F)

Serveur/serveuse - Réceptionniste en hôtel (H/F) 44 - VALLET

Offre n° 188RDBS
Serveur/serveuse - Réceptionniste en hôtel (H/F)

44 - VALLET - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 février 2025

Pour un hôtel-restaurant, vous serez en charge de : - l'accueil téléphonique pour l'hôtel et le restaurant - l'accueil physique des clients de l'hôtel et du restaurant - la prise de commandes et le service en salle de restaurant (restaurant ouvert le midi et le soir, sauf dimanche soir, lundi midi et jeudi soir) - l'encaissement Conditions de travail : - Jours et horaires de travail à définir ensemble - Etablissement fermé 3 semaines en aout et 2 semaines sur la période de Noël - Date de prise de poste à convenir ensemble Profil recherché : - Vous avez idéalement de l'expérience en service en restauration et/ou une formation - Vous pourrez être formé(e) sur la partie hôtellerie, si besoin.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - Exp.souhaitée en service restaurant

Compétences

  • Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCette compétence est indispensable
  • Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
  • Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
  • Assister et aider les personnes en attendant les secours
  • Communication avec la cuisine
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Garantir la satisfaction du client
  • Gestion des plaintes clients
  • Gestion des stocks et des commandes
  • Nettoyage des espaces de restauration
  • Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
  • Procéder à l'encaissement
  • Proposer des produits additionnels
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • S'exprimer avec politesse et courtoisie
  • Techniques de dressage de table
  • Techniques de paiement et de facturation
  • Techniques de port de plateaux/plats
  • Techniques de service à l'assiette
  • Techniques du service en salle
  • Utilisation de caisse informatisée
  • Veiller à la présentation soignée des plats
  • Évaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Gérer son stress
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

DON QUICHOTTE

3 à 5 salariés

Hôtel de 12 chambres et restaurant au cœur du Vignoble nantais Hôtel-restaurant qui propose une cuisine traditionnelle, des repas de groupe pour famille et séminaire, des chambres équipées, des soirées étape pour VRP et commerciaux. Mme Magali Quintard35 RTE ROUTE DE CLISSON44330 Vallet

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