Serveur/serveuse (H/F)

Serveur/serveuse (H/F) 44 - VALLET

Offre n° 188RDBS
Serveur/serveuse (H/F)

44 - VALLET - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 avril 2025

Pour un hôtel-restaurant, vous serez en charge de : - l'accueil téléphonique pour l'hôtel et le restaurant - l'accueil physique des clients de l'hôtel et du restaurant - la prise de commandes et le service en salle de restaurant (restaurant ouvert le midi et le soir, sauf dimanche soir, lundi midi et jeudi soir) - l'encaissement Conditions de travail : - Jours et horaires de travail à définir ensemble - Etablissement fermé 3 semaines en aout et 2 semaines sur la période de Noël - Date de prise de poste à convenir ensemble Profil recherché : - Vous avez idéalement de l'expérience en service en restauration et/ou une formation - Vous pourrez être formé(e) sur la partie hôtellerie, si besoin.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - Exp.souhaitée en service restaurant

Compétences

  • Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCette compétence est indispensable
  • Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
  • Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
  • Assister et aider les personnes en attendant les secours
  • Communication avec la cuisine
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Garantir la satisfaction du client
  • Gestion des plaintes clients
  • Gestion des stocks et des commandes
  • Nettoyage des espaces de restauration
  • Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
  • Procéder à l'encaissement
  • Proposer des produits additionnels
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • S'exprimer avec politesse et courtoisie
  • Techniques de dressage de table
  • Techniques de paiement et de facturation
  • Techniques de port de plateaux/plats
  • Techniques de service à l'assiette
  • Techniques du service en salle
  • Utilisation de caisse informatisée
  • Veiller à la présentation soignée des plats
  • Évaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Gérer son stress
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

DON QUICHOTTE

3 à 5 salariés

Hôtel de 12 chambres et restaurant au cœur du Vignoble nantais Hôtel-restaurant qui propose une cuisine traditionnelle, des repas de groupe pour famille et séminaire, des chambres équipées, des soirées étape pour VRP et commerciaux.

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