Au sein d'une équipe professionnelle et expérimentée, ou vous bénéficierez d'une grande autonomie, vous serez responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs(ses) et runners positionnés sur votre rang. Vos missions principales seront : - Accueillir les clients avec le sourire, et assurer un service de qualité en prenant en compte les spécificités de chaque client - Gérer la coordination des services et s'assurer du bon déroulement - Faire le suivi des commandes, et proposer un service professionnel à nos clients - Assurer le suivi et la satisfaction clientèle - Communiquer avec vos collègues et la cuisine - Assurer la propreté et de la bonne tenue de son rang avant, pendant et après le service.