Offre n° 188RQRN
Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse (H/F)

85 - LA ROCHE SUR YON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 février 2025

Nous recherchons notre nouveau pâtissier(e) Vous avez de l''expérience en pâtisserie, mais vous êtes tout de même capable d'encadrer une prestation traiteur (ateliers ou envoi cuisine sur les événements), en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine, vous travaillez sur la préparation des pièces cocktails, dessert à l'assiette, gâteau à partager. Bienveillance, partage, travail en équipe et polyvalence sont les maîtres mots. Travail en horaire continu principalement du lundi au vendredi, service sur les réceptions en week end (d'avril à octobre) en rotation au sein de l'équipe Personne en quête d'un challenge accepté(e), formation et accompagnement assurés. Contactez nous ou venez nous rencontrer.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Mutuelle

Déplacements

Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifs
Conditionner des produits
Définir des besoins en approvisionnement
Planifier les opérations de production selon les commandes
Préparer une pâte de pâtisserie
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Utilisation de trempeuse (chocolat)

Permis

B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

Avoir le sens du service
Faire preuve d'autonomie
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Services des traiteurs

Employeur

SCENARIO TRAITEUR

Scénario Traiteur, Organisateur d'évènements Scénario propose une large sélection de cartes (petits déjeuners, pauses, cocktails, buffets, boutique ) et de services (boissons, location de remorques, recherche de salles) tant aux entreprises qu aux particuliers. Scénario Traiteur a la capacité de répondre à tout type d évènement : réceptions, séminaires, mariages, congrès, banquets d affaires et de loisirs, etc de 10 à 2500 personnes pour les entreprises et collectivités locales. M. Olivier LORENTZ