Offre n° 188RRGV
Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)

71 - LA CHAPELLE DE GUINCHAY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 février 2025

Boucherie charcuterie artisanale, recherche son charcutier pour préparation de ses charcuteries "maison" Le poste : réalisations charcutières selon notre livre de recettes, réception, organisation marchandises, respect des règles hygiène ET sécurité. Travail essentiellement en laboratoire de fabrication. La rémunération sera en fonction de votre expérience, nous contacter pour échanger Vous travaillerez du mardi au samedi : - les matinées (début aux environs de 5h - 6h) et fin aux environs de 12h- 12h30 tous les jours - sauf les mardi et mercredi, vous terminerez la journées entre 16h et 17h, Débutant accepté, mais formation exigée en charcuterie.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : salaire selon expérience

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formations

CAP, BEP et équivalents charcuterie Cette formation est indispensable
CAP, BEP et équivalents traiteur

Compétences

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
Préparations culinaires de baseCette compétence est indispensable
Réaliser la salaison d'une viandeCette compétence est indispensable
Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)Cette compétence est indispensable
Types de produits traiteursCette compétence est indispensable
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison