L'association CASTA, Atelier Chantier d'Insertion, recherche un-e encadrant-e technique dans le secteur MARAICHAGE. Le chantier maraîcher est situé sur la commune de MIREPOIX. Il salarie 9 personnes en contrat à durée déterminée d'insertion. Il s'étend sur 4 hectares dont 2000m2 de tunnels. La production est vendue à la restauration collective du territoire (demi-gros), à des épiceries, à des particuliers... Une dizaine de variétés de légumes sont produites : tomates, salades, oignons, aubergines, courgettes, radis, navets, épinards... Le chantier est labellisé Agriculture Biologique. La production est mécanisée (tracteur, outils de travail du sol...) Sous l'autorité de la Direction, l'encadrant-e technique est chargé-e de : - Coordonner l'équipe de salariés en insertion - Transmettre les consignes relatives à l'activité - Assurer le suivi de l'activité - Transmettre les gestes techniques - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité - Assurer l'entretien du matériel relatif à l'activité - Suivre les parcours des salariés, identifier les savoir-être et savoir-faire, être en relation avec les CEP - Participer aux réunions techniques ou relatives à l'accompagnement socio-professionnel - Faire remonter à sa hiérarchie toutes les informations et éléments nécessaires Compétences requises - MARAICHAGE : - Planifier les cultures en fonction de la demande - Commander les plants et graines nécessaires, suivre l'état des stocks - Préparer les commandes, planifier les livraisons - Respecter le cahier des charges légumes demi-gros - Atteindre le chiffre d'affaires demandé, suivre le budget, contrôler les ratios - Organiser le planning - Gérer les itinéraires techniques (intrants, travail du sol, irrigation...) - Former les salariés à la sécurité, aux procédures techniques - Communiquer sur l'activité, être en lien avec les clients et fournisseurs - Gérer l'entretien du site (locaux, hangars, extérieurs...) INDISPENSABLE : Permis B Certiphyto INFORMATIONS SUPPLEMENTAIRES : CDI - 4 mois de période d'essai 1 personne à 35H - ou 2 personnes à temps partiel Horaires suivant saison du lundi au vendredi Salaire en fonction des diplômes/expériences