Offre n° 188SDHJ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

49 - CHEMILLE EN ANJOU - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 avril 2025

Vous êtes passionné(e) de cuisine et souhaitez travailler dans un environnement convivial et chaleureux ? Rejoignez-nous ! Les Saveurs de Jean, notre crêperie renommée située à Chemillé, est à la recherche d'un(e) cuisinier/cuisinière talentueux(se) pour compléter notre équipe dynamique. Vos Missions : Préparer et cuisiner des plats variés avec soin et passion, en respectant les recettes établies Participer à la conception de nouvelles recettes Assurer la mise en place et la préparation des ingrédients nécessaires au service Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine Entretenir votre poste de travail et les équipements de cuisine Profil Recherché : Vous êtes passionné(e) par la cuisine et créatif(ve) Une première expérience en restauration est nécessaire pour assumer le poste . Vous faites preuve d'organisation, de rigueur et savez travailler en équipe Pourquoi Nous Rejoindre ? Ambiance Conviviale : Travaillez dans une crêperie où règnent la bonne humeur et l'esprit d'équipe Conditions : Contrat à Durée Indéterminée (CDI) à temps plein Horaires à convenir selon les besoins du service .Rémunération attractive et autres avantages Si vous vous reconnaissez dans cette description et que vous avez envie de participer à l'aventure des Saveurs de Jean, envoyez-nous votre candidature (CV et lettre de motivation) . Nous nous engageons à vous contacter rapidement. Nous avons hâte de vous rencontrer et de partager avec vous notre passion pour la cuisine !

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

à négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Aménager un poste et les conditions de travail
Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
Assurer la propreté de la zone de travail
Concevoir des recettes et menus
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Déléguer, responsabiliser
Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)
Superviser la préparation des produits culinaires
Transmettre une technique, un savoir-faire
Évaluer la satisfaction client