Prêt (e) à rejoindre une entreprise créatrice d'opportunités et de challenges ? Spécialiste incontournable des produits de la mer depuis 1924, la maison REYNAUD s'est imposée comme un intervenant majeur de la haute gastronomie de la mer. Proposer à l'ensemble de nos clients le meilleur de la mer est à la fois notre métier et notre ambition. Avec 1 282 collaborateurs dans le monde, la maison REYNAUD intervient sur des segments de marché tels que : le commerce traditionnel, en poissonnerie ainsi que le secteur de la restauration. Nous rejoindre, c'est l'opportunité de vous épanouir dans un environnement stimulant, de partager votre motivation, et de vous former à notre savoir-faire et expertise. Nous recherchons en permanence les meilleurs talents pour nous rejoindre ! Alors, embarquez sur notre paquebot ! Nous recherchons. Sur notre site de Saint-Tropez, nous recherchons pour la saison un Fileteur / Préparateur H/F en CDD saisonnier de mai 2025 à fin août 2025. Le Fileteur (H/F) réalise la préparation, le glaçage, le reconditionnement et les opérations de transformation de poissons selon les commandes tout en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : - Réceptionne les caisses de poissons - Décaisse et déglace le poisson dans les bacs - Gratte les écailles pour les poissons à écailles - Filète les poissons - Étête les poissons - Glace la marchandise - Conditionne, étiquette et stocke la marchandise préparée - Aiguise le matériel de découpe Missions secondaires : Qualité, hygiène et sécurité : - Contrôle la qualité des produits reçus - Nettoie son plan de travail et ses outils de travail - Veille au respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire - Respecte les consignes de sécurité sur la plateforme - Respecte les gestes et postures adaptés lors de manutentions Profil recherché : Nous recherchons pour ce poste une personne : - Rigoureuse - Ayant une bonne dextérité manuelle - Connaissant les outils de découpe - Sachant aiguiser les outils de découpe - Sachant utiliser le matériel de manutention - Polyvalente Informations complémentaires : Type de contrat : CDD Date de début : mai 2025 Lieu : Saint-Tropez, possibilité logement Niveau d'études : CAP Expérience : 1 an minimum