Votre mission gourmande Rattaché au Chef d'atelier vous assurez la réalisation du programme quotidien de production en veillant à la bonne adéquation entre les moyens humains et les moyens techniques pour cela, vous managez une équipe de 8 à 25 opérateurs dans un atelier de fabrication de pâtisserie. Pour cela, vous : - Garantissez la sécurité des personnes et des biens ainsi que la qualité du produit, les quantités planifiées et la productivité de votre ligne ; - Planifiez le travail de votre équipe en fonction des objectifs à atteindre - Analysez les dysfonctionnements et résolvez avec réactivité les problèmes qui se posent au quotidien - Participez à l'analyse des résultats de gestion de l'atelier ainsi qu'à l'élaboration et au suivi des actions d'amélioration des résultats ; - Pilotez et mettez en œuvre des projets d'amélioration continue ; - Travaillez en étroite collaboration avec le service R&D. De formation Bac +2 (BTS ou DUT agro-alimentaire) avec une expérience de 3 ans minimum en atelier automatisé. Vous êtes un manager de terrain et justifiez d'une bonne pratique de la gestion de projet et des méthodes d'amélioration continue (TRS, 5S, SMED...) Fort leadership, réelles aptitudes relationnelles et un sens démontré de l'organisation. Horaires : travail posté en 3x8