Pour notre restaurant authentique situé en centre ville de Montpellier, reconnu pour la qualité et l'authenticité de ses plats marocains. Nous nous engageons à offrir une expérience culinaire inoubliable à nos clients en mettant en valeur les saveurs et les traditions marocaines. Pour satisfaire les papilles de nos clients et leur faire vivre un voyage culinaire au cœur du Maroc, nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine passionné et expérimenté, spécialisé en cuisine marocaine. Vous serez en charge de la création et de la préparation des plats, tout en veillant à maintenir des normes élevées de qualité et d'hygiène. Missions principales : Élaborer des menus en mettant l'accent sur la cuisine marocaine traditionnelle et moderne (couscous, tajines, méchouia...) Superviser et encadre l'équipe de cuisine (commis de cuisine et plongeur) Gérer les commandes de produits, les stocks et les approvisionnements Assurer la préparation et la présentation des plats Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Collaborer avec la direction pour développer des stratégies visant à attirer et fidéliser la clientèle Profil recherché : Expérience significative en tant que chef de cuisine, avec une spécialisation en cuisine marocaine Excellentes compétences en gestion de cuisine et en leadership Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles marocaines Créativité et innovation dans la présentation des plats Rigueur et organisation Connaissance des normes HACCP Etablissement ouvert 5J/7J du mardi au samedi - Poste en coupure