Nous recherchons pour notre établissement un(e) Chef(fe) de Cuisine Vietnamienne Vos missions: - Savoir faire des plats vietnamiens: soupe Pho, Bo Bun - Utilisation d'outils tranchants et de matériel de cuisine professionnel - Effectuer l'épluchage des produits de cuisine - Respecter les grammages et dosages des fiches recettes fournies (plats et sauces) - Réaliser la mise en place pour le service Savoirs faire et savoir être : - Efficace et organisé en cuisine - Connaissance des règles d'hygiène - Disposez d'une réelle capacité à faire vivre une expérience unique et agréable à nos clients - Capacité à travailler en équipe - Connaissance et respect obligatoire des règles d'hygiènes du restaurant Connaissance des produits asiatiques obligatoire