Dans le cadre spécifique de la mission départementale du FDEF42, de l'accueil d'urgence-évaluation-orientation notamment en urgence de la protection de l'enfance, la maîtresse de maison ou le maître de maison, dans son champ de spécialité, concourt à la continuité du service public et à la qualité du service rendu aux usagers, lors de leur accueil et durant leur séjour au sein de l'unité éducative de vie. Vos missions sont les suivantes : - L'organisation du lieu de vie en assurant une fonction d'intendance des conditions d'hébergement en lien avec l'équipe pluridisciplinaire ; - La mise en œuvre, avec la participation de l'équipe pluridisciplinaire, de l'autonomie alimentaire de l'unité de vie ; - La préparation et la confection des repas ; - La commande, le choix et le stock, dans le souci de la dépense et du suivi du budget, des fournitures et denrées alimentaires destinées à la production dans le respect de la réglementation d'hygiène et de sécurité en vigueur ; - L'organisation de l'entretien des locaux en veillant à la qualité générale des équipements en lien avec l'équipe technique ; - L'application des protocoles et fiches-techniques relatives à la sécurité et à l'hygiène qu'elle/qu'il contribue à relayer avec l'ensemble des professionnels de l'équipe pluridisciplinaire.