Offre n° 188TXYS
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Publié le 27 février 2025

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) débutant(e) avec formation ou expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Vos principales missions au sein de notre établissement : - Concevoir et réaliser des plats chauds et froids dans le respect des standards de qualité de l'établissement. - Garantir la présentation des assiettes, en ligne avec les attentes du Chef de cuisine et les normes de l'Auberge. - S'assurer de la qualité et des délais pour offrir un service rapide le midi et irréprochable à nos clients. - Adapter les préparations en fonction des demandes spécifiques des clients ou des contraintes du menu. - Participer activement à la dynamique de l'équipe et contribuer à maintenir une atmosphère de travail conviviale et productive. Vous travaillerez en équipe Horaires de travail en coupure, à définir avec l'employeur Restaurant fermé le dimanche soir

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : salaire 1700 euros nets minimum

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - débutant(e) accepté(e) si formé(e)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison