ACTIVITES PRINCIPALES - Assurer le rangement et la propreté des locaux, du mobilier et du matériel utilisé - Garantir la propreté des sanitaires et le respect du tri sélectif des poubelles - Participer aux travaux de nettoyages approfondi pendant les périodes de congés scolaires - Connaissance du types, des modalités d'utilisation et des conditions de stockage du matériel et des produits d'hygiène et d'entretien - Assurer et maintenir au quotidien le stock de produits d'hygiène - Connaissance de l'environnement des publics accueillis et des règles d'hygiène en collectivité, des consignes de sécurité - Nettoyage du linge le cas échéant (serviettes, torchons autres) ACTIVITE COMPLEMENTAIRE - Assurer la préparation des services en conformité avec les règles d'hygiène et des procédures HACCP - Mettre en œuvre les techniques de préparation (relevé des températures, prélèvement d'échantillons) - Assurer la vaisselle, le rangement et le nettoyage de la cuisine, des salles de restauration et des locaux annexes - Entretien et nettoyage du matériel de cantine (four, évier, réfrigérateurs, autres) - Effectuer l'entretien du linge de cuisine (torchons, serviettes, autres) - Effectuer le rangement et le nettoyage approfondi de la cuisine pendant les périodes de congés scolaires - Assurer la conformité des livraisons en conformité avec les règles d'hygiène et de HACCP (températures, gestion stock entrant) COMPETENCES / APTITUDES REQUISES - Capacité à identifier les surfaces à traiter, de contrôler leur état de propreté - Capacité d'organisation du temps de travail, de rigueur, d'autonomie et d'efficacité - Capacité de discrétion, de vigilance et de bienveillance - Capacité à connaître et appliquer les gestes et postures de manutentions - Capacité à maintenir et/ou remettre en températures les préparations culinaires préparées à l'avance, avec quelques préparations sur place FORMATION - CAP Maintenance et hygiène des locaux - BEP Métiers de l'hygiène, de la propreté et de l'environnement - Formation HACCP LIEU DE TRAVAIL PRINCIPAL - Périscolaire de RIEDSELTZ et autres périscolaires de la communauté des communes du Pays de Wissembourg ponctuellement CONTRAT ET REMUNERATION - Contrat à Durée Indéterminée Intermittent (CDII) annualisé de 106H (70% d'un temps plein) - Rémunération : Indice 265 de la convention Éclat.