Le Groupe Tandem, acteur incontournable du bien vivre et du bien manger à Montpellier, recherche pour une future ouverture un Chef Exécutif. Missions principales du poste : - Dirige, supervise et contrôle la production et le fonctionnement d'une cuisine centrale selon les règles HSE. - Recrutement - Participation à la production culinaire Missions opérationnelles : - Réaliser les ouvertures et fermetures de site, - Superviser l'élaboration des menus, - Gérer l'entretien des équipements et installations, - Contrôle les règles HSE - Superviser la gestion des stocks, - Organiser et contrôler un approvisionnement, - Mettre en œuvre l'organisation matérielle et logistique d'un évènement, - Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires, - Assurer la gestion administrative d'une activité, - Evaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience, - Utiliser les outils numériques, - Gérer une situation conflictuelle, - Créer, organiser ou coordonner un évènement, - Alimenter un tableau de bord, - Utiliser des logiciels spécifiques, - Informer, renseigner une personne sur les prestations proposées, élaborer une stratégie commerciale. Missions Administratives : - Responsable du recrutement et du suivi de formation - Responsable de la gestion opérationnelle de l'établissement : planning des équipes, hygiène, qualité, service, relations clientèles et garant du respect des législations en vigueur - DPAE Type de contrat : CDI Durée mensuelle : 169 heures Horaires : Variables du lundi au vendredi Avantages : mutuelle, primes, repas Salaire : à négocier selon profil La cuisine est votre passion, vous êtes créatif, prêt à relever le challenge et proposer toutes vos idées alors ce poste est fait pour vous.