Nous recherchons un chef cuisinier ou cuisiner car nous souhaitons mettre en place un nouveau concept, plus actuel, avec formule du midi, tapas de qualité le soir, plats du jour. Le restaurant vient d'être entièrement rénové. Il est situé à Fronsac, aux portes de Libourne dans un cadre verdoyant avec terrasse et vue sur la Dordogne. Nous recherchons un cuisinier / cuisinière qualifié, autonome et force de proposition. Les missions seront les suivantes : - Cuisiner avec des produits frais et apporter votre touche créative - Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique - Faire les achats, gérer les approvisionnements et les stocks alimentaires - Contribuer a l'évolution de la carte du restaurant - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Ouverture du mercredi au samedi et dimanche midi. CAP et 1ere expérience significative demandés.