Offre n° 188WPZM
CUISINIER SPECIALISTE CUISINE ASIATIQUE (H/F)

59 - VALENCIENNES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 mars 2025

Dans le cadre de notre développement, pour étoffer la cuisine, nous recherchons pour un poste à pourvoir immédiatement un cuisinier spécialiste de la cuisine laotienne et thaïlandaise, autonome, qui maitrise les ingrédients, les méthodes et les process propres à cette cuisine.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Annuel de 22000.0 Euros à 24000.0 Euros sur 12.0 mois
Mutuelle
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Connaissance des épices et herbesCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisine du mondeCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Conditionner des produits
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Modalités de stockage de produits alimentaires
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple