Offre n° 188WWKY
Aide de cuisine (H/F)

03 - BELLERIVE SUR ALLIER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 mars 2025

Vous serez chargé(e) de préparer et cuisiner des mets (mises en place entrées et desserts, préparation buffet petit déjeuner) selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous assurerez le suivi des normes HACCP. Vous gérerez une carte simple : cuisine type brasserie. Vous serez formé pour travailler en totale autonomie.

Type de contrat

Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

temps partiel - 25H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1300.0 Euros à 1600.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
Gestes et postures de manutentionCette compétence est indispensable
Réaliser la plongeCette compétence est indispensable
Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Chaîne du froid
Compositions de salades
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Préparer, assembler des plats simples
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de conservation des aliments
Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger