Eleveurs passionnés, nous sommes spécialisés dans l'élevage caprin, la transformation fromagère (fromages de chèvre fermiers au lait cru) et la polyculture (colza, blé, luzerne.). A la tête de l'exploitation, M. Sébastien MOURRAT, qui a repris complètement l'exploitation en 2017, après l'avoir co-dirigée avec son père puis son frère pendant plusieurs années. Des investissements massifs ont été réalisés dans les infrastructures et le matériel afin de proposer de conditions de travail agréables et de développer l'activité. Nos valeurs : - la passion du métier & l'amour des bêtes - l'engagement & l'entraide - Le savoir-faire, la qualité de la production et du produit - La proximité et le lien direct avec nos clients - Le confort du travail L'équipe compte aujourd'hui 6 salariés et apprentis et a encore de beaux projets pour l'avenir. C'est pourquoi nous recherchons un/e opérateur/trice en fromagerie. Vos missions : En tant qu'opérateur/trice fromagerie, vous assurez l'ensemble des tâches de la fabrication de nos tommes de chèvre : caillage, salage, moulage / démoulage, empilage des grilles, retournement, suivi en cave .), Vous vous chargez également de l'expédition, du nettoyage et du rangement de l'atelier. Selon les besoins et les compétences, une participation ponctuelle aux tâches d'élevage et/ou de culture pourrait être demandée. Votre profil : Nous recherchons avant tout une personne fiable, curieuse et intéressée par le milieu caprin et de la production fromagère, qui souhaite apporter sa contribution à une petite équipe et une exploitation en pleine expansion ! Les conditions : - Rythme de travail / Horaires : contrat de base à 35 heures avec un recours régulier aux heures supplémentaires (entre 35 et 40 heures en moyenne par semaine), par alternance du lundi au vendredi ou du lundi au samedi. Prise de poste à partir de 9h30/10h et fin de poste vers 19h avec une pause déjeuner. Si vous avez des impératifs personnels, n'hésitez pas à nous en faire part. Cette organisation est donnée à titre indicatif et pourra être adaptée si nécessaire (sous réserve de la possibilité de travailler certains samedis.) L'exploitation est ouverte toute l'année. La période de prise des congés se situe généralement en Août/Septembre et en Janvier. Des congés peuvent être envisagés à Noël ou jour de l'an, et/ou à d'autres moments dans l'année, en accord avec l'équipe. - Salaire & avantages : ° Salaire SMIC + majoration heures supplémentaires (négociable si expérience significative du métier) ° Prime annuelle variable ° Parce que la santé est le capital le plus précieux, nous garantissons des conditions de sécurité et de confort de travail optimales et finançons 100% de la mutuelle d'entreprise pour nos salariés ° Et si besoin, nous pouvons vous proposer une solution de logement à 2 minutes de la ferme !