Missions : 1. Accompagnement & Encadrement des cuisiniers du foodtruck - Accompagner les candidats au quotidien dans le foodtruck : les aider dans les petites préparations culinaires si besoin, rappeler les normes d'hygiènes (HACCP), venir en appuie au service et à l'encaissement - Sous la responsabilité de l'encadrant technique, suivre des normes d'hygiène au sein du foodtruck (vérification des dates limites de consommation, assiettes témoins etc.) - Sous la responsabilité de l'encadrant technique, suivre la bonne tenue de la caisse enregistreuse - Participer de façon continue à la montée en compétences des candidats dans le foodtruck 2. Gestions des stocks & mise à jour de l'inventaire - Achat des fournitures indispensables au bon fonctionnement du foodtruck (boites, produits d'entretien, boissons etc.) et suivi des stocks - Accompagner, si besoin, des candidats à réaliser leurs courses alimentaires - Bonne tenue de l'inventaire 3. Coordination avec l'équipe projet - Participer aux réunions d'équipe de suivi du projet - Rendre état des résultats du foodtruck (encaissement, recettes etc.) Horaires : Du lundi au vendredi de 10h-14h30 / 15h30-17h30