Vous travaillez au sein d'une cuisine centrale à la réalisation de plats traiteurs types plats régime avec suivi d'un/d'une diététicienne ou repas équilibrés pour une clientèle de particuliers. Vos missions : Vous faites l'assemblage, le barquettage et dressage des produits. Vous réalisez la plonge, l'entretien du poste de travail, du matériel et des outils. Vous devez respecter les grammages des recettes, les règles HACCP, hygiène et sécurité (port de blouse, charlotte, sabot). Vous travaillez en station debout et dans un environnement froid. L'amplitude horaire est de 6h à 20h. Possibilité de travailler ponctuellement le samedi matin. Réunion d'information collective , date à définir, pour découvrir le métier, l'entreprise et les conditions de travail puis séance d'évaluation dans la semaine.