Alluma est un restaurant bistronomique du 11ème arrondissement de Paris, proposant une cuisine inspirée de la Méditerranée et du Levant avec une approche engagée du zéro déchet. Présent dans le Guide Michelin, Le Fooding et la Hot List de Condé Nast Traveller, Alluma se distingue par une exigence culinaire et un service attentif, offrant une expérience soignée à ses clients. Dans le cadre de son activité, Alluma recherche un.e Plongeur.se en CDI pour rejoindre son équipe et contribuer au bon déroulement du service. Missions : - Assurer le nettoyage de la vaisselle, du matériel de cuisine et des équipements nécessaires au service - Veiller à la propreté et au rangement des espaces de travail - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer l'évacuation des déchets et le tri sélectif dans le respect des engagements écoresponsables du restaurant - Participer, selon les besoins, à d'autres tâches de nettoyage afin de garantir un environnement propre et organisé Profil recherché : - Expérience en plonge en restauration - Sens de l'organisation et efficacité dans l'exécution des tâches - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux besoins du service - Rigueur et respect des normes d'hygiène