Offre n° 188XVHX
Second(e) de cuisine polyvalent (H/F)

72 - SABLE SUR SARTHE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 mars 2025

Nous recherchons pour un restaurant à Sablé-sur-Sarthe (72) un(e) SECOND(E) DE POLYVALENT (H/F) : Missions : - Préparer et dresser les plats selon les standards de la cuisine traditionnelle française - Aider le chef de cuisine dans toutes les tâches nécessaires - Gérer les stocks et approvisionnements - Participer à la mise en place avant le service - Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine - Réaliser la plonge Conditions de travail : - Travail du mardi au dimanche - Horaires : 8h00 - 16h00, pas de service le soir - Restaurant de cuisine traditionnelle française Profil : Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement de cuisine traditionnelle semi-gastronomique. Vous devez être capable de travailler en équipe, suivre les consignes du chef, accepter les tâches annexes et avoir un bon sens de l'organisation. Votre sens du service et votre attention à la qualité des plats feront de vous un(e) excellent(e) second(e) de cuisine.

Type de contrat

Intérim - 2 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
Mutuelle

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Nettoyage et entretien des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
Conditionnement des aliments
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisine des spécialités régionales françaises
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Innover dans la présentation des plats et des menus
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparation de sauces de base
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Respect des délais en cuisine
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Langue

Français

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de réactivité
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

RAS INTERIM

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Site internet: https://www.ras-interim.fr/sable-sur-sarthe

R.A.S Intérim Sablé-sur-Sarthe 9 Rue de la Martinière 72300 SABLE-SUR-SARTHE Téléphone : 02 49 55 00 00 Fax : 02 34 88 15 82 Email : sablesursarthe@ras-interim.fr Vos contacts : Emilie, Isabelle, Margot et Sonia Ouvert au public du lundi au vendredi de 08:30 à 12:00 et de 14:00 à 17:50 et 24h/24 par téléphone Mme EMILIE GILBERT

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