Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 37 - TOURS

Offre n° 188XXDY
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

37 - TOURS - Localiser avec Mappy

Publié le 03 mars 2025

Café restaurant brasserie situé au centre ville de TOURS à coté de la place JEAN JAURES recherche une personne désirant travailler au sein d'une entreprise à taille humaine, en binôme avec un autre cuisinier vous assurerez le service du midi et le service du soir. Cuisine traditionnelle et familiale, saine avec de bons produits vous savez anticiper vos préparations, réaliser des plats mijotés, des terrines ... Restaurant fermé les dimanches et lundis. Merci de vous présenter à l'établissement entre 15h et 17h

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2350.00 Euros sur 12.0 mois
  • prime
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - en cuisine traditionnelle de qualitéCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine - ou expérience probante sur le poste Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Travail en équipe

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • S'adapter aux changements

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE SAINT GERMAIN à partir de 16h

6 à 9 salariés

Présentez vous l'après midi muni de votre CV pour rencontrer l'employeur à partir de 16 h

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