Offre n° 188ZMJB
Chef de cuisine (H/F)

Actualisé le 05 mars 2025

La Ferme du Cayla recrute son chef de cuisine du 14 juin au 30 août (ou possibilité juillet/aout seulement) Mission : Sous la supervision du directeur, vous aurez en charge de la mise en place des menus, les achats et la gestion de vos stocks pour la saison, allant de Juin à fin aout. Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir des vacanciers, environ 15 adultes et 15 enfants, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits et au potager sur place, dans le respect des normes HACCP Vous assurez la gestion des stocks, de l'approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts ; Issu(e) d'une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie sur un poste équivalent Vos qualités : organisation, rigueur, inventif, dynamique Vous êtes cuisinier de formation. *** Possibilité de travailler sur 4 ou 5 jours ***

Type de contrat

Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : à étudier selon expérience

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

Bac ou équivalent cuisine Cette formation est indispensable
CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de réactivité
Prendre des initiatives et être force de proposition

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Employeur

LA FERME DU CAYLA

1 ou 2 salariés

La Ferme du Cayla est un petit hameau de 6 cottages haut de gamme situé sur Linac (10 minutes de Figeac) avec un spa et une piscine couverte chauffée ouverte toute l'année. Les cottages vont de 2 à 5 chambres, et possèdent leur propre cuisine équipée, salon, salles de bain et terrasse aménagée. Un havre de paix en pleine nature, accueillant une clientèle familiale et internationale, groupes et entreprises tout au long de l'année.