Le LABO est la nouvelle pépite de la boulangerie en Vendée, avec une recette simple : des produits de qualité, un savoir-faire artisanal et un accueil chaleureux. Ouverte en 2022, notre boulangerie est une filiale des boulangeries Tartine et Gourmandise. Nous partageons les mêmes valeurs familiales et l'image forte d'une boulangerie artisanale où chaque pain est façonné avec passion et savoir-faire par nos artisans boulangers, traiteurs et pâtissiers. Devenez notre prochain(e) aide boulanger et livreur (H/F) ! Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) passionné(e) de la vente pour rejoindre notre équipe. Rattaché(e) au responsable de magasin, vos missions seront les suivantes : - Confectionner les pains (traditionnels ou spéciaux) - Diviser la pâte en pâtons, les façonner et surveiller la fermentation - Enfourner les pains et viennoiserie suivre la cuisson - Proposer des produits de boulangerie en fonction de la demande des clients - Commander les ingrédients pour la préparation des recettes - Surveiller l'état des stocks, évaluer les besoins en approvisionnement et passer les commandes - Recevoir les marchandises, les produits et veiller à la conformité de la livraison - Préparer les produits selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Renseigner les clients si besoin sur la composition des produits - Ranger les produits selon leur date de fabrication - Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable - Respecter la chaîne du froid - Régularité et qualité des produits - Transmettre les techniques du métier à l'apprentie ou à un collègue - Communiquer avec l'équipe de vente ou laboratoire entretenir le poste de travail - Livraison quotidienne de produits alimentaires frais et de commandes de pain auprès de clients professionnels - Préparation du véhicule et du chargement - Conduite du véhicule en sécurité selon les consignes et le code de la route, dans le respect des délais - Transport de la marchandise - Assurer la gestion administrative des documents attenants aux activités de transports : préparation et suivi des bons de livraison, mise à jour du suivi de la tournée de livraison, tickets essence. - Déchargement, entretien et maintenance du véhicule (déchèterie, lavage, garage.) - Aide en fabrication pendant les coupures