Le Leader est un acteur clé au sein des restaurants Bioburger, garantissant un service et une qualité de produit conforme aux standards de l'enseigne. Ce rôle requiert dynamisme, rigueur et gout des taches polyvalentes. En tant que Leader, vous pourrez être affecté aux différents postes en cuisine, en service et en nettoyage. Dans le cadre de ses fonctions, le Leader pourra effectuer les tâches relevant de sa fonction et dont la liste non exhaustive figure ci-dessous, à savoir : - Former les nouvelles recrues - S'assurer de qualité du travail des équipiers - Remonter les informations nécessaires aux managers - Fermer/ouvrir le restaurant (sous supervision) - Gestion des flux financier (sous supervision) - Gestion de sa zone de travail (cuisine, comptoir, salle etc...) - Promouvoir la culture service - Prendre et servir des commandes à table et/ou au comptoir - Faire au besoin des encaissements - S'assurer que les livreurs LAD partent avec la bonne commande et les aient validées - Manipuler les différents appareils de cuisson - Préparer les condiments selon les process internes - Préparer les hamburgers, accompagnement, boissons et dessert pour la clientèle - Nettoyer la salle et la terrasse - Nettoyer la cuisine et les zones de stockage - Nettoyer les postes de travail en respectant le plan de nettoyage - Décharger les camions de livraison et entreposer la marchandise dans les zones de stockage - Gérer le flux des déchets - Faire la plonge Plus généralement, toute tâche qui pourrait s'avérer nécessaire à la bonne marche du restaurant. Cette liste est donnée à titre indicatif et ne serait s'analyser en une énumération exhaustive et limitative. En outre, la polyvalence des tâches peut conduire le Leader à effectuer toute autre tâche imposée par les nécessités du service ressortant de sa qualification.